Retiro de producto del mercado
Localizar, retirar y destruir producto ya distribuido, más la reposición y el paro de producción. Es el siniestro que más veces resulta inasumible sin cobertura específica.
Cobertura para la mesa.
Procesadores, distribuidores y restaurantes — frente a contaminación, retiros de producto, fallas de cadena de frío y responsabilidad ante el consumidor.
El retiro de producto es el siniestro que quiebra.
Una reclamación individual por un producto contaminado se atiende. Un retiro de lote a nivel nacional es otra cosa: implica localizar producto ya distribuido, retirarlo de anaquel, destruirlo, notificar a la autoridad sanitaria y reponer inventario, todo mientras la producción está detenida y la marca está en las noticias. Ese costo rara vez viene incluido en una responsabilidad civil general estándar.
Si le vendes a cadenas de autoservicio, el seguro además es requisito de entrada. El contrato de proveeduría exige responsabilidad civil de productos con suma asegurada mínima y con la cadena nombrada como asegurado adicional. Sin eso no hay orden de compra, independientemente de qué tan bueno sea el producto.
Hay un frente físico y silencioso. Una falla de refrigeración durante un fin de semana largo puede echar a perder el inventario completo sin que nadie lo note hasta el lunes. La cobertura de deterioro de mercancía por falla de equipo existe para eso y casi nunca viene activada por defecto.
Del proceso al anaquel.
Contaminación accidental
Contaminación microbiológica, química o por cuerpo extraño durante el proceso. Puede obligar a detener la línea y a desechar producción completa.
Responsabilidad ante el consumidor
Reclamaciones por daño a la salud atribuido al producto. Es la cobertura que las cadenas de autoservicio exigen por contrato a sus proveedores.
Falla de cadena de frío
Un corte de energía o una falla de compresor puede comprometer el inventario completo. El deterioro por falla de equipo requiere cobertura expresa.
Interrupción de producción
Un siniestro en una línea con equipo especializado detiene el abasto y pone en riesgo los contratos de proveeduría vigentes.
Daño a mercancía en tránsito
Producto perecedero en ruta hacia centros de distribución, donde la temperatura y el tiempo son parte de la especificación.
Cómo se estructura el programa.
Empieza por los contratos de proveeduría: ahí están las sumas aseguradas mínimas y los requisitos de asegurado adicional. Después se dimensiona el retiro de producto según tu alcance de distribución.
Coberturas principales
- Responsabilidad civil de productos
- Retiro de producto y contaminación accidental
- Daños materiales a planta e inventario
- Interrupción de negocio
- Deterioro de mercancía por falla de equipo
Beneficios adicionales
- Asegurado adicional para cadenas de autoservicio
- Gastos de rastreo y destrucción de producto
- Reposición de inventario y reanudación de producción
- Cobertura de producto perecedero en tránsito
- Responsabilidad por marca propia y maquila para terceros
- Gestión de crisis y comunicación al consumidor
- Revisión de los requisitos de seguro en contratos de proveeduría
Las pólizas que acompañan.
Responsabilidad civil
Cobertura por daños a terceros derivados de la operación alimentaria.
Seguro de propiedad
Instalaciones, equipo de procesamiento y cadena de frío.
Seguro de carga
Producto en tránsito hacia el centro de distribución o el cliente.
Producción bajo control.
Comparte tus contratos de proveeduría y tu alcance de distribución. Con eso se dimensiona el retiro. Una sola decisión, doce aseguradoras detrás.